LA TASCA DE BLANQUERNA Cocina española Mallorca Fosh Food
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LA TASCA DE BLANQUERNA Cocina española Mallorca Fosh Food
 
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Publicado el: 10-10-2010
por: declipse(Enviar un mensaje a este usuario)
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Descripción:
El local que antes acogía a Fosh Food ha sido reinventada por el mismo grupo y es ahora el Restaurante Tasca de Blanquerna, donde se sirve cocina regional española con un toque moderno. ´Tasca´ significa un restaurante español muy simple y acogedor y los creadores de Tasca de Blanquerna quieren que el restaurante sea un lugar donde la gente puede venir a disfrutar de la buena cocina española dentro de un ambiente relajado. La cocina del restaurante está abierta y forma parte de la sala lo cual significa que los clientes pueden ver como los cocineros de la casa les preparan cada plato al momento. ´Tasca es una celebración de la cocina regional española´ dice Marc Fosh, Chef y co-fundador, ´y todas las regiones del país se ven representadas en la carta.´ Hay una gran variedad de platos y también figura una larga lista de recetas de Marc Fosh las cuales se ofrecen dentro de la carta o como ´platos del día´. ´Siempre me ha apasionado la cocina regional española´ dice Marc. Se le ha dado mucha importancia a los productos frescos, locales y de temporada y cada plato se beneficia de un toque saludable. Tasca de Blanquerna es un restaurante muy flexible y los clientes pueden venir tanto a tomarse unas tapas y unas copas, como un menú de tres platos. Dispone de un menú semanal y de un ´plato del día´, ambas opciones muy populares y disponibles tanto en el interior con plena vista a la cocina, como en la terraza. Precio Medio 3 platos a 32 € (vino e IVA aparte) Especialidades Cocina regional española, Tapas, Quesos y Embutidos Menú semanal (cambia cada semana), 3 platos a 14 € por persona (IVA aparte) Cada día se ofrece un ´plato del día´ diferente (los precios varian y suelen incluir una copa de vino) Clases de cocina, demostraciones y catas, Consulte la página web de Fosh Food para más detalles. Se pueden reservar clases y talleres para grupos privados. Servicio de Catering. Fosh Food ofrece un servicio integral de Catering y de Aprovisionamiento de Yates. Productos delicatessen. Se venden productos de calidad de la marca Fosh Food y Marc Fosh. Horario de Apertura Almuerzo 13.00 a 16.00 h Cena 19.30 a 23.00 h De 16.00 a 19.30 h se sirven Tapas, Meriendas, bebidas y café Días / Temporadas de Cierre Domingo Lunes noche Número de Plazas 55 Dentro 25 en la terraza Tarjetas de Crédito Visa, Mastercard, American Express Samples from the menu Entrantes - Ajo Blanco Malagueño con sardinas marinadas y pisto de verduras; Brandada de Bacalao con ensalada de judías verdes y aceitunas negras Segundos - Lomo de Cerdo en leche con arroz cremoso de guisantes y mejorana; Salmón en costra de pimientos de piquillo con parmentier de azafrán Postres - Melocotones caramelizados con anís y helado de vainilla; Tarta de higos frescos y avellanas con crema de limón Servicios Menús concertados para mesas de más de 14 personas. Clases y demostraciones de cocina para un máximo de 20 personas (mínimo 8 personas). Por favor reservar con una semana de antelación Servicio de Catering Fosh Food Carta de Vinos Selección de vinos españoles incluyendo algunos vinos mallorquines. También hay vino por copa. Champagne y Cava. Jefes de Cocina Rob Bragagnolo / Andreas Aberg Calle Blanquerna, 6 07003 Palma Mallorca Islas Baleares, España Contactos Rob Bragagnolo / Andreas Aberg Teléfono +34 971 290 108
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